ウインナーロールとタラの芽エピ🌱
いつも利用しているネットショップからのメールで
“各飲食店が営業を自粛している為賞味期限の間近な食材を格安で販売します！”と言うので
応援の気持ちも込めて超ロングウインナーを購入🍖
冷凍庫で眠っていた
フライドオニオンを生地に練り込み
超ロングウインナーロールを作りました♪
でも〜
地域の方々、たまたま来た友人にあげてしまい
私は食べられず…
味は分かりません😅
まだウインナーはあるので
今度はコッソリ作ります♪
(パン教室のメニューに出来るかな🤔)
もうひとつは
頂いたタラの芽をベーコンエピ
仕立てにしようと思いつき💡
天然酵母のカンパーニュ生地で挑戦💪
が
しか〜し
タラの芽の苦みはほぼなく💧
ホクホクした食感もほぼなく💧
パンとベーコンとチーズの味しかせず💧
あえなく撃沈…
(コシアブラも入れちゃえば良かったかな🤔)
懲りずに
山菜×チーズ×パン＝合う💮
を追求してみたいと思います😁
おまけ
あんこさん本レシピから
りんごジュース酵母で
クリームチーズ風を作りました🧀
こちらもあくまでも風なので
もう少しクリームチーズに近づけたら
ブルーベリージャムと合わせて
商品化出来るかな🤔
営業自粛中の試作→試食で
コロナ太りになりそうです😅
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