バナナマフィンとチョコチップスコーン
フルーツオープンサンドの出番がなくなり💧
キリン模様になったバナナ🦒
でも
ここまでになると
糖度と香りがアップして↑
お菓子作りにちょうどいい
軟かさになり
生地とよくなじみます🍌
最近
お菓子作りをする方々が増え
バター不足になるのでは💦
と深読みし
試しにマフィンの上にのせるそぼろを
ココナッツオイルで代用🥥
一口サイズにはミニオレオを
乗せました👍
結果…
ココナッツオイルをバターの代用として作る場合
分量を減らす必要がある📝
という事が判明❗️
それを踏まえ
今度はチョコチップスコーンに挑戦🍫
(同じものだと飽きるんですもの…😅) .
スコーンは
前の日の夜に生地を仕込み
翌朝焼くだけ〜♪
時間が経ってもサックサク〜♪
オオカミの口がガバッと開いたように焼けると
大成功の証👏
おっ❗️
コレは新メニューに使える💡
俄然ヤル気が出てきました💪
とはいえ
国は緊急事態宣言の延長の中
新潟県は一部を規制緩和…
この線引きに
まだまだ不安が残る為
今後は
本格的にテイクアウトを中心に
再開を目指す予定です💪
しかし
上記の通り
まだまだ試作段階のものもあり
申し訳ありませんが🙇♀️
今しばらくの間
指をくわえてお待ち下さい😋
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