山菜ピザ🍕
昨日は
新メニュー(来年用になっちゃうかな⁈)
山菜ピザを試作しました♪
①掘り立てタケノコを茹で
シドケと合わせた
味噌マヨソースバージョンと
②コゴミ、ウルイ、わらびの
柚子胡椒マヨソースバージョン🌱
そこに
無添加チーズをたっぷり乗せて
オーブンで焼く事８分🕛
焼きたての上に
①たけのこverは(次回からは海苔)
②わらびverにはコシアブラを
トッピング👍
山菜の味を消さない
ソースの配合が悩みどころ🤔
それでもやっぱり
山菜×チーズは美味しい(自画自賛👏)
テイクアウトの練習を兼ねて
畑仕事を頑張る方々へ
差し入れして来ました🍱
※コレはキノコバージョンです
とはいえ
暑くなるこれからの時期☀️
食中毒等の心配もあるので
容器やシールなど色々…
慎重に考えていきたいと思います
※お気づきかと思いますが
あかたにヒュッゲを
忘れられないように〜と願いを込めて✨
営業自粛期間中
出来るだけSNSで情報発信していきますので
お付き合いの程
よろしくお願いします🙇♀️
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