ノンオイルシフォンケーキ🍰
自家製天然酵母を使うことで
ノンオイルで作れちゃう
身体に優しいシフォンケーキ♪
先日のレモンシフォンが
成功したので🍋
久しぶりにノンオイルで作ったら
大穴開いて大失敗💧
でもコレを
なんとか極めたく💪
只今、配合を研究中〜🤔
※今回はオレンジジュース酵母使用🍹
上手く焼けたシフォンは
手外しと呼ばれる手法
ナイフは使わずに
手でギュウギュウと押しつぶして型から外します😁
ドキドキしながら
押しつぶし
ひっくり返すと今回は見事成功✨
キメの粗さが気になるケド
まぁ〜大穴空くより良かった😅
今、stay homeでお菓子作りをしている方が増えて
ホットケーキmixやホイップクリーム、イーストが売り場からなくなっているそうですね💦
コロナが終息したら
パン教室の生徒さん達の腕が上がっているって事かな〜😁
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